4. Mứt hạt macca

• Nguyên liệu: 1 tách hạt macadamias , 1 tách đường, 1/2 tách nước.
• Cách làm: Cho hạt macamias vào chảo, rang cho đến khi hạt macadamias có mùi thơm. Trộn đều đường và nước vào chảo, đun lên đến khi đường tan. Để lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Cho mứt vào lọ và để nguội.

5. Bánh muffin hạt maccadamias

• Nguyên liệu: 1 tách bột mì, 1/2 tách hạt macca rang, 1/2 tách đường, 1/2 tách sữa, 1/4 tách dầu, 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê vani.
• Cách làm: Trộn đều bột mì, hạt macadamias đường, bột nở và muối. Đánh tan trứng và cho vào bột, trộn đều. Thêm sữa và dầu vào bột, khuấy đều. Tiếp tục cho vani vào và trộn đều. Đổ bột vào khuôn bánh muffin đã được bôi dầu. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C, trong 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín và vàng.

6. Cơm trộn hạt macca

• Nguyên liệu: 1 tách cơm nếp, 1/2 tách hạt maccadamias rang, 1 củ cà rốt, 1/2 quả dưa chuột, 1/2 quả cà chua, 1 muỗng canh dầu dừa, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường, rau thơm.
• Cách làm: Rửa sạch cơm nếp và hạt macca, cho vào nồi hấp và hấp cho đến khi cơm chín. Thái cà rốt, dưa chuột và cà chua thành những miếng nhỏ. Trộn đều dầu dừa, nước tương, giấm và đường để tạo nước sốt. Cho cơm vào bát, trộn đều với rau thơm, rau xà lách và hạt maccadamias . Cho nước sốt lên bát và trộn đều.

Hạt macca có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau. Việc sử dụng hạt maccadamias trong ẩm thực không chỉ mang lại vị ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Bạn có thể thử nghiệm và tìm ra cách sử dụng hạt maccadamias phù hợp với khẩu vị của mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn ngon miệng!

Xem thêm mua hạt macca tại Sài Gòn